Южнокорейская еда: 29 лучших блюд с дегустацией

Получите эксклюзивные обновления

От мяса, приготовленного на гриле на столе перед вами, до кипения горячих тушеных блюд, до перца чили и маринованных огурцов, корейскую еду практически невозможно не полюбить.

В этом руководстве по корейской кухне я поделюсь с вами 29 лучшими дегустационными блюдами, которые вы должны съесть.

Маринованная капуста (кимчи 김치)

Я собираюсь начать этот южнокорейский список блюд с совсем не блюдом, а с чем-то критически важным и типичным для любого корейского блюда: КИМЧИ .

В то время как существует много разных видов кимчи, наиболее распространенная версия готовится из капусты напа, которая сохраняется и слегка ферментируется в ярко-красных хлопьях чили. Любите кимчи, и вы на пути к тому, чтобы стать знатоком корейской кухни!

Было довольно много блюд в Сеуле, где я остановился только на рисе и кимчи (и я был очень счастлив).

Стоимость - бесплатна почти во всех ресторанах, в которых вы едите, но я купил огромный мешок домашнего кимчи с рисом за 5000 вон ($ 4,39) - это должно быть 1,5 кг!

Стоимость - бесплатна почти во всех ресторанах, в которых вы едите, но я купил огромный мешок домашнего кимчи с рисом за 5000 вон ($ 4,39) - это должно быть 1,5 кг

Самгёпсаль (삼겹살)

Жирные кусочки свиной грудинки, приготовленные на гриле перед тем, как ваш нос станет любимцем южнокорейской кухни Несколько кусочков этой ультра-вкусной свинины вместе с гарниром из листьев салата, чеснока и пасты чили, и у вас есть вкус, чтобы дорожить .

Это не самая здоровая южнокорейская еда, но если вы любите свинью, samgyeopsal - это то, что вы не можете пропустить, съев в Корее!

Стоимость - около 8000 вон ($ 7,00) за тарелку

Свинина, приготовленная на гриле (Тэджи Булгоги 불고기)

Еще одно известное корейское фирменное мясо на гриле известно как Булгоги. В то время как это обычно сделано из говядины, bulgogi также может быть сделан с тонкими полосками свинины или курицы.

Перед жаркой мясо мариновается в сладком соевом соусе с большим количеством чеснока и кунжутного масла. Версия, которую я ел выше, была из ресторана New Valley в Сеуле, который специализируется на свиных болгогах, известных как Dwaeji Bulgogi .

Как Тайский любитель мяса этот тэджи булгоги был блюдом, от которого я не мог насытиться - очень рекомендую

Стоимость - около 8000 ($ 7,00) вон за тарелку

Стоимость - около 8000 ($ 7,00) вон за тарелку

Корейское барбекю (Gogigui 고기 구이)

Нет лучшего способа провести вечер в Корее, чем сидеть за грилем и жевать традиционный корейский пир для барбекю.

Закажите несколько тарелок с мясом, и вам доставят огромное количество гарниров и самые важные кусочки салата, чеснока, перца и пасты из чили, чтобы сделать маленькие мясные обертки.

Примечание . Одна из интересных вещей, которые я узнал во время корейского барбекю в Сеуле, заключалась в том, что вы должны заказать 2 или более тарелок с одним и тем же мясом - вы не можете заказать только 1 тарелку. Другими словами, если вы идете кушать только с двумя людьми, вам нужно взять 2 тарелки свиной грудинки или 2 тарелки говядины - не 1 тарелка свиной грудки и 1 тарелка говядины.

Стоимость - сильно варьируется в зависимости от мяса, но в 8,00о вон (7,00 долл. США) на человека

США) на человека

Тушеное мясо похмелья (Haejangguk 해장국)

Знаменитое корейское похмелье - это то, что я был очень рад попробовать, когда приехал в Южную Корею. Он был в горячей глиняной посуде.

Существует несколько различных вариаций хэджангука , но тот, который я ел, был сделан из костей свинины. Бульон был богатым и пряным, приправленный нежными кусочками или жирной свининой и корейской пастой из чили.

Известный, чтобы вылечить похмелье, после того, как я съел этот шедевр корейского аромата, я страдал от похмелья корейской кухни, и все, что я хотел сделать, - это упасть на диван и вздремнуть. Одна из самых вкусных вещей, которые я ел в Сеуле!

Стоимость - 5000 - 6000 вон ($ 4,39 - $ 5,26))

Стоимость - 5000 - 6000 вон ($ 4,39 - $ 5,26))

Мягкое тушеное мясо тофу (Сандубу Джигае 순두부 찌게)

Горячий горшок с Сундубу Джиджи - ароматное корейское блюдо. Сделано с очень мягким тофу, несколькими кусочками морепродуктов, захватывающим супом кимчи и яйцом, брошенным сверху, ничто иное не утешит в холодный дождливый день.

Тушеное тофу лучше всего подавать с отварным рисом и несколькими маринованными овощами.

Стоимость - 5000 вон ($ 4,39)

Микс из морепродуктов

Среди репертуара южнокорейского джигага тушеное мясо с горячим перцем чили - это невероятно вкусные вариации из морепродуктов, приготовленные из любых видов морепродуктов, приготовленных в горячем глиняном горшочке.

Стоимость - 5000 вон ($ 4,39)

Получите эксклюзивные обновления

Введите адрес электронной почты, и я вышлю вам лучшие продукты для путешествий.

Введите адрес электронной почты, и я вышлю вам лучшие продукты для путешествий

Кимчи рагу (кимчи чжигае e 김치)

Южнокорейская еда невероятно вкусная, но если бы я мог выбирать только одну вещь, чтобы есть снова и снова, это должен был бы быть кимчи джигага.

Я не одинок, это одно из самых любимых блюд в Сеуле, и это одно из самых доступных блюд в Сеуле.

Кимчи из капусты Напа варят с кусочками жирной свинины и несколькими другими приправами и ингредиентами, а затем варят в тушеное мясо, которое может похвастаться интенсивным вкусом и жаждет большего!

Стоимость - 4000 - 5000 вон ($ 3,51 - $ 4,39)

Стоимость - 4000 - 5000 вон ($ 3,51 - $ 4,39)

Рыбное рагу (Saengseon Jjigae 생선 찌개)

Как любитель рыбы, было очень приятно есть такую же вкусную корейскую основу для кимчи, приготовленную из рыбы. Хотя рыба была наполнена костями, ее вкус был не чем иным, как выдающимся!

Стоимость - 5000 вон ($ 4,39)

Стоимость - 5000 вон ($ 4,39)

Осьминог, обжаренный в пряном соусе (Nakji Bokkeum 낙지 볶음)

У корейцев роман с осьминогом. В то время как в Южной Корее я не смог попробовать знаменитые живые извивающиеся щупальца осьминога, я смог почувствовать вкус рубленого обжаренного осьминога, обжаренного с несколькими ассорти из овощей в красной пасте чили.

Аромат напомнил мне о Тайский коврик Прик Гаенг тяжелый на сладкой красной корейской чили пасте.

Стоимость - 7 000 - 10 000 вон (6,14 - 8,77 $)

Корейский суп из быка (Seolleongtang 설렁탕)

Кости вола, тушенные на медленном огне в течение нескольких часов, являются отличительной чертой корейского seolleongtang . Блюдо подается без добавок, несколько легких лапш, кусочки говядины и зеленый лук.

Бульон доставляется к вам без соли и без приправ, поэтому вы можете добавить соль, перец, пасту чили и дополнительный зеленый лук на свой вкус.

Стоимость - 5000 - 6000 вон ($ 4,39 - $ 5,26)

Смешанный рис с тушеным мясом (Dolsot Bibimbap 돌솥 비빔밥)

Известный и широко доступный пибимпап похож на жареный рис, но вместо того, чтобы его обжаривать, он просто смешивается, как салат. Это Као Ям или же Као Клук Капхи или корейская кухня.

Блюдо состоит из риса на дне, нескольких видов жареных овощей, яйца, жареных хлопьев водорослей и семян кунжута сверху. Если оно недостаточно соленое, вы можете добавить больше пасты чохуджан, чтобы сделать его вкуснее.

Пибимпап Dolsot подается в палящей глиняной посуде, поэтому каждый укус очень горячий при температуре. Обязательно начните смешивать его немедленно, чтобы рис не стал слишком хрустящим на дне!

Стоимость - 4000 - 5000 вон ($ 3,51 - $ 4,39)

Стоимость - 4000 - 5000 вон ($ 3,51 - $ 4,39)

Корейский смешанный рис (холодный пибимпап 비빔밥)

Как и в упомянутом выше пибимпапе Долсот, холодное блюдо подается в металлическом горшке. Смешайте все ингредиенты вместе, и пибимпап приготовит для фантастического обеденного наслаждения.

Мне нравились как холодные, так и горячие версии, но, учитывая выбор, я предпочел горячую пибимпап.

Стоимость - 3000 - 5000 вон ($ 2,63 - $ 4,39)

Вареные пельмени Манду (Цзиньманду 찐만두)

Похожий на Jiaozi в Китае или гёдза в Японии корейские пельмени манду - это лапши, как обертки, фаршированные различными ингредиентами. Свинина, лук, капуста, морковь и лапша из бобов мунг - все эти ингредиенты очень вкусные.

Паровые версии известны как Jjinmandu .

Стоимость - 3000 за тарелку ($ 2,63)

Жареная Манду (Яки Манду)

Наполненные свининой, стеклянной лапшой и множеством соленых приправ, эти жареные манду гарантированно аппетитны. Они наиболее вкусны при подаче в горячем виде и в соусе из соевого уксуса.

Стоимость - 3000 вон за тарелку (2,63 долл. США), этот смешанный ассорти стоил мне 7 000 вон

США), этот смешанный ассорти стоил мне 7 000 вон

Лапша в ледяном супе (Mul Naengmyeon 물 냉면)

Я был очарован тем, как южнокорейская еда включает в себя очень горячие блюда и очень холодные блюда. Я съел крутая лапша в Китае Но в Корее я впервые был там, где есть блюдо с лапшой, которое на самом деле подают на льду.

Эта гречневая лапша родом из Пхеньяна в Северной Корее, но также широко доступна и в Южной Корее. Я любил липкую структуру лапши и сущность семян кунжута в супе.

Предупреждение : я получил дрожь от еды этого блюда!

Стоимость - 3000 - 5000 вон ($ 2,63 - $ 4,39)

Стоимость - 3000 - 5000 вон ($ 2,63 - $ 4,39)

Смешанная холодная лапша (Bibim Naengmyeon 비빔 냉면) - южнокорейская еда

Хотя от каждого укуса мне становилось все холоднее, я очень наслаждался этой миской со вкусом кимчи nibmyeon . Лапша была тонкой и жевательной, покрытой ломтиками огурца, капусты, яйца вкрутую и кусочком кислого льда со вкусом кимчи.

Это было похоже на эскимо кимчи, и это было восхитительно!

Стоимость - 3000 - 5000 вон ($ 2,63 - $ 4,39)

Кимчи жареный рис (кимчи боккеумбап 김치 볶음밥)

Возьмите самый знаменитый овощной гарнир ( кимчи ) в Южной Корее, обжарьте его с несколькими кусочками мяса хот-дога или обеда и рисом, покройте его жареным яйцом и посыпьте жареными водорослями и семенами кунжута, и вы получите блюдо, которое никто не мог не любить!

Это тип южнокорейской еды, которая имеет приятный вкус в любой день недели или при любом настроении. Не забудьте съесть жареный рис кимчи с кимчи!

Стоимость - 3000 - 5000 вон ($ 2,63 - $ 4,39)

Жареная лапша с сладким картофелем (Japchae 잡채)

Я всегда был любителем жареной полупрозрачной лапши. Корейская версия замечательна - жареная лапша из сладкого картофеля с жевательной смесью, смешанная с кусочками моркови, огурца, лука, грибов и иногда кусочками мяса.

Жачи, обжаренные в кунжутном масле и украшенные жареными семенами кунжута, обладают аппетитным ароматом, который вам понравится.

Часто подается в качестве гарнира.

Блин Mung Bean (Bindaetteok 빈대떡)

Южнокорейская еда включает в себя разнообразные блины. Это не обычные жареные на сковороде горячие пирожки с небольшим количеством сиропа сверху, корейские блины соленые, наполненные тоннами ингредиентов и обжаренные в большом количестве масла!

Один из блинов, которые я действительно любил есть, опять же на рынке Кванджанг, был блин из бобов мунг, известный как bindaetteok .

Сделанная из молотых бобов мунг, зеленого лука и кимчи, эта красавица была обжарена во фритюре и подана с соусом для заправки винегретом. Еда корейских блинов отчасти напомнила мне о коротких ест в Шри-ланкийская еда ,

Стоимость - 4000 вон ($ 3,51)

Стоимость - 4000 вон ($ 3,51)

Корейская кровяная колбаса (Soondae 순대)

Любители кровавого пудинга ... пришло время радоваться - корейцы гордятся своими soondae (или sundae ), и я должен сказать, что это не что иное, как фантастика.

Эту версию я ел на Рынок Кванджанг в Сеуле было мастерское сочетание липкого риса и свиной крови, набитых в кишечнике и доведенных до совершенства.

Эта корейская любимая уличная еда не для всех, но если вы фанат, она вам понравится!

Стоимость - 6 000 вон ($ 5,26) за эту тарелку (надо было накормить 2-3 человек, это было много!)

Осьминог смешанная тарелка

Это своего рода закуска из куриного наггетса в современном Сеуле. Не уверен, как долго эта смертельно вкусная комбо была вокруг, но я предполагаю, что это было довольно недавнее изобретение.

Впервые я нашел это блюдо в оживленном торговом районе Мёндон в одном из сетевых ресторанов. Острый жареный осьминог, пряный кимчи из редьки дайкон и простой рис и водоросли - это слияние, которое должно было быть вместе .

Стоимость - 6000 вон ($ 3,51) за тарелку

Гимбап 김밥

Люди на Гавайях взяли оригинальные японские идеи, чтобы создать СПАМ мусуби и корейцы создали кимбап .

Употребляемый в пищу или просто как закуска на ходу, гимбап является одним из самых любимых продуктов в Южной Корее. Подобный рулету в японском стиле, гимбап представляет собой набор риса для суши, нескольких корейских маринованных овощей, шпината и ветчины, завернутых в листы жареных водорослей.

Гимбапом можно наслаждаться, стоя в стороне от улицы в палатке, забрать в фольгу или заказать во многих корейских ресторанах.

Стоимость - 1500 вон ($ 1,32) за рулон

Стоимость - 1500 вон ($ 1,32) за рулон

Корейские куриные шашлычки (Даккочи 닭 꼬치)

Я съел много жареной курицы в моей жизни, но я буду честен, когда скажу вам, что жареные куриные шашлыки даккочи там с лучшими из них.

Похожий на Мишкаки в Танзании но эти шпажки в Южной Корее намазаны невероятно ароматным красным соусом чили, который закроет глаза и оставит все ваши заботы позади.

Стоимость - 2000 вон ($ 1,75) за палку

Корейские гарниры (Банчан 반찬)

Одна из радостей любого южнокорейского обеда в ресторане - все маленькие гарниры, которые постоянно подают. Хотя есть несколько стандартов, таких как кимчи , часто это сюрприз для домашнего специалиста относительно того, какой банчан вы получите.

Несмотря на то, что я набил свою долю банчан, сопровождающих лакомые кусочки, эта маленькая миска с вклеенным карри сырым крабом была одной из самых запоминающихся. Краб был нежным и очень вкусным, когда его покрыли густой красной пастой чили.

Краб был нежным и очень вкусным, когда его покрыли густой красной пастой чили

Фрай свирли

Явно популярная и модная еда в оживленных торговых районах Сеула, этот картофель фри с изюминкой - это то, что я могу назвать «качественной нездоровой пищей».

Возьмите картофель, нарежьте его по спирали и разложите по палочке. Затем жарьте в горячем масле, залейте небольшим количеством приправы MSG, и вы получите очень захватывающее удовольствие. У них даже был хот-дог в центре, но я не пробовал!

Стоимость - 2000 вон ($ 1,75)

Gooey Жареная Закуска

Приобретенные посреди деревни Букчон Ханок в Сеуле, эти маленькие жареные угощения были наполнены вкусом. У продавца было два варианта: один пикантный и один сладкий.

Я предпочел соленую версию, хрустящий тонкий клейкий внешний слой, заполненный стеклянной лапшой и чесночной свининой!

Стоимость - 1000 вон ($ 0,88)

Корейская темпура (Yache Twigim 야채 튀김)

Если только это не для здоровья, то нет ничего особенного в хрустящих фритюре.

Корейская версия темпуры изготовлена из различных овощей, кальмаров и даже риса, которые покрыты густым тестом и обжарены во фритюре, пока не станут чудесно хрустящими, но восхитительно вкусными!

Стоимость - варьируется, но эта тарелка была 3000 вон ($ 2,63)

Красные рисовые лепешки (Tteokbokki 떡볶이)

Если вы ищете корейскую уличную еду, tteokbokki , вероятно, первое, что вы обнаружите - это везде в Сеуле! Это ткать миску Сеула - это обычное блюдо, которое легко есть и сказочно вкусно.

Стоимость - 2500 - 4000 вон ($ 2,19 - $ 3,51)

В Сеуле всего 2 недели я смог съесть лишь небольшую часть доступных южнокорейских блюд, но то, что я получил, было очень вкусно.

Мой рот все еще пускает слюни, когда я пишу и думаю о корейской еде прямо сейчас!

PS Кстати, на следующей неделе во вторник я опубликую сводку моих любимых корейских уличных блюд, которые я ел в Сеуле - не пропустите больше корейской еды!

Можете ли вы поделиться своими 5 лучших факторов для лучшего SEO на странице на сайте?'>Можете ли вы поделиться своими 5 лучших факторов для лучшего SEO на странице на сайте?
Можете ли вы поделиться своими 5 лучших факторов для лучшего SEO на странице на сайте? - Конечно, это хороший домен с хорошим именем, хорошим хостингом, хорошо написанным мета-описанием, хорошо продуманной структурой сайта, хорошо написанными URL-адресами и уникальным контентом, написанным экспертом в теме. ). Мой шестой и главный фактор для SEO на странице - это создание ссылок. Естественно, он не имеет никакого отношения к Onpage SEO, но подчеркивает его, чтобы ваши читатели

Итак, как найти лучших специалистов по SEO?'>Итак, как найти лучших специалистов по SEO?
Итак, как найти лучших специалистов по SEO? Проверьте обратную связь и проделанную работу SEO-услуги набирают популярность, поэтому неудивительно, что выбор этих провайдеров действительно очень широк. Определенно не стоит связываться только с первой компанией, предоставляющей услуги SEO - сначала посмотрите, как ее оценивают клиенты, какая работа была проделана ранее и т. Д. На веб-сайтах поставщиков онлайновых услуг часто можно найти информацию об опыте

Итак, каковы некоторые из лучших методов для достижения истинного ROI из комментариев в блоге?'>Итак, каковы некоторые из лучших методов для достижения истинного ROI из комментариев в блоге?
Итак, каковы некоторые из лучших методов для достижения истинного ROI из комментариев в блоге? 1. Не сосредотачивайтесь на создании ссылки. Сосредоточьтесь на добавлении ценности разговору. Если цель вашего комментария - создать ссылку, значит, вы начали не с той ноги. Ваша цель при публикации комментария должна состоять в том, чтобы принять участие в разговоре. Кроме того, многие блоги используют системы комментирования, которые не допускают никаких ссылок,

Почему мы публикуем наши списки лучших компаний SEO?'>Почему мы публикуем наши списки лучших компаний SEO?
Почему мы публикуем наши списки лучших компаний SEO? В течение более 15 лет seoWorks была самой лучшей SEO-компанией, предоставляющей SEO услуги а также SEO пакеты для клиентов по всему миру, от корпоративных корпораций до малых предприятий ... и мы сделали это хорошо. Итак, почему мы изменились? Просто на самом

Есть ли у вас какие-либо трудности с поиском лучших бесплатных сайтов для блогов?'>Есть ли у вас какие-либо трудности с поиском лучших бесплатных сайтов для блогов?
Есть ли у вас какие-либо трудности с поиском лучших бесплатных сайтов для блогов? Если да, то вы находитесь в правильном месте. Есть несколько бесплатных платформ для блогов. Эта статья создана для обзора, который является лучшим бесплатным блог-сайтом для вас в 2018 году. Благодаря этой статье мы расскажем вам о лучших бесплатных блог-платформах в 2018 году . Онлайн-блоггинг и цифровой маркетинг в эту эпоху глобальных сетей и маркетинга в социальных сетях растут с выдающимися

Вы поделитесь секретом о создании лучших текстов?'>Вы поделитесь секретом о создании лучших текстов?
Вы поделитесь секретом о создании лучших текстов? - последний SEO конференция Это был первый случай, когда лектор пытался объяснить, как писать лучшие тексты для SEO, но проблема заключалась в том, что это был человек, который написал слишком хорошие тексты, чтобы продавать, и не так много текстов, чтобы быть Оцените как можно выше в Google - две разные вещи. То

Каковы преимущества обновления вашего существующего контента?'>Каковы преимущества обновления вашего существующего контента?
Каковы преимущества обновления вашего существующего контента? Обновляя существующий контент, вы достигаете трех вещей: Сначала вы обновляете свой старый контент, как если бы он стал новым как для ваших посетителей, так и для поисковых систем. Таким образом, вы вносите дополнительную ценность с точки зрения информации на страницу; что улучшит его рейтинг. Затем вы укрепите внутренние ссылки между страницами вашего сайта благодаря созданию внутренних ссылок

Хотите открыть для себя полезные знания и уникальные методы, которые сэкономят ваше время и деньги (получите 8 электронных книг, 5 контрольных списков и 3 информационных документа)?'>Хотите открыть для себя полезные знания и уникальные методы, которые сэкономят ваше время и деньги (получите 8 электронных книг, 5 контрольных списков и 3 информационных документа)?
Хотите открыть для себя полезные знания и уникальные методы, которые сэкономят ваше время и деньги (получите 8 электронных книг, 5 контрольных списков и 3 информационных документа)? Если вы подпишитесь на мою эксклюзивную рассылку прямо сейчас, вы будете регулярно получать полезные советы, которые гарантированно улучшат ваш онлайн-маркетинг. Кроме того, я раскрываю отличные приемы и приемы, которые зарекомендовали себя тысячи раз и работают. В качестве подарка вы получите мои бесплатные

Но что, если вы затем получите еще 50 евро прибыли за счет автоматизации маркетинга или отличных предложений от этих 5 клиентов?
Но что, если вы затем получите еще 50 евро прибыли за счет автоматизации маркетинга или отличных предложений от этих 5 клиентов? Таким образом, общие затраты на СЭО зависят от вашего рынка: если у вас есть только новые клиенты и нет повторных продаж, то вам действительно нужно искать каждую транзакцию. является лояльность клиентов Однако, цель для вашей компании, это помогает взглянуть на сумму, которую

Вы достигли своей цели или вам просто интересно, что вы получите взамен?
Вы достигли своей цели или вам просто интересно, что вы получите взамен? Я собираюсь быть прозрачным: я решил начать поздно (конец 2016 года) в очень конкурентоспособной теме, мой тон сразу порадовал людей, и это помогло запустить мой канал. Но, честно говоря, этого было недостаточно, и мне пришлось искать способ быстро расти. Так что я вроде как «взломал» Youtube, пользуясь серфингом на моде (Micode начал свой канал в январе 2017 года, и сейчас у него более 200

Ваши потенциальные клиенты стремятся искать дешевые или эксклюзивные типы?
Ваши потенциальные клиенты стремятся искать дешевые или эксклюзивные типы? Они ищут DIY или готовые решения? Организация по модификаторам дает все эти важные ответы. Я написал об этом типе организации ключевых слов в старая статья в Моз :

Есть ли у вас какие-либо трудности с поиском лучших бесплатных сайтов для блогов?
Можете ли вы поделиться своими 5 лучших факторов для лучшего SEO на странице на сайте?
Итак, как найти лучших специалистов по SEO?
Итак, каковы некоторые из лучших методов для достижения истинного ROI из комментариев в блоге?
Почему мы публикуем наши списки лучших компаний SEO?
Итак, почему мы изменились?
Есть ли у вас какие-либо трудности с поиском лучших бесплатных сайтов для блогов?
Вы поделитесь секретом о создании лучших текстов?
Каковы преимущества обновления вашего существующего контента?
Хотите открыть для себя полезные знания и уникальные методы, которые сэкономят ваше время и деньги (получите 8 электронных книг, 5 контрольных списков и 3 информационных документа)?

Южнокорейская еда: 29 лучших блюд с дегустацией

Получите эксклюзивные обновления

Похожие

Комментарии